EVOLUCIÓN

 

 

 

 EVOLUCIÓN Y "PROGRESO"

 

1960: 

*Bar Paco*

Tortilla y judías con chorizo. 12 pts

1970: 

*Mesón Paco*

Tortilla de patatas y Fabada Asturiana. 50 pts

1980: 

*Cafeteria Paco* 

Ración de Tortilla y Ración de Fabada asturiana para compartir. 145 pts

1990: 

*El Rincón de Paco*

Tortillitas naturales guisadas en su salsa campera y Judías al sabor de la abuela. 370 pts

2000: 

*Paco's Delicatessen*

Tortilla cuajada con cebolla roja del Penedés y Alubias en salsa espumosa de foie. 980 pts

2010: 

*Gastrobar Francis*

Degustación de Tortilla con huevos ecológicos  de corral de gallina rubia navarra, adornados con alubias minué. 48€

2017: 

*El Celler de Can Françoise*

Deconstrucción de Tortilla con gas carbonico con esferificaciones de alubia macha sobre cama de musgo de Bretaña. 330€.

2020 (nov): 

*Paco Liu Chen*

Toltilla de lo ke kielas y celvessa San Miguel a 1€

...Y la evolución de algunos famosos restaurantes es: casi nada en el plato y todo en la factura, no ni ná...

 

 

Me voy a la cocina a preparar el cocido de la abuela, os invito...

 

 

 

 

MARCHANDO UNA CON COÑA

 

 

 

a

Hola a todos, tras un bache que ya voy saliendo de él, es un gustazo reunirme de nuevo con vosotros. Ahí os dejo unas "indirectas" muy directas como recordatorios en este "puente" para las navidades, en clave de humor que buena falta hace...

 

Mis mejores deseos para estos días, os dejo un abrazo enormeeeeeeeeee!

 

 

 

Imágenes de la red.

 

 

 

 

 

POESÍA DE CONCHA

 

 

PARA ANA

El destino una vez más,

Cumplía su cometido.

Estaba escrito en el cielo

Que en otro momento, crítico

De nuevo se reencontrarán,

Allí, en el mismo sitio.

 

Pasó el tiempo, y la distancia

No consiguió hacer olvido

De aquella amistad de antaño

De aquellos lazos fundidos.

 

Y en la curva del camino,

En el trecho que quedaba

Por recorrer, hoy distinto,

Las  unieron sus manos,

Las dos sentían lo mismo.

 

Y  con la mirada al frente

Reemprendieron su camino

Hoy no son pasos largos

No hay prisas, ni compromisos.

 

Solo vivir el presente,

Y recorrer el camino,

Solo buscando la paz,

El sosiego, el reposo,

Que los años traen consigo...

 

Concha Mingorance Mellado.

 

Esta emotiva y bella poesía está dedicada a nuestra querida amiga, Ana, que acaba de enviudar y me uno en los sentimientos, ya que desde Gines no puedo desplazarme a Sevilla y abrazarlas con fuerza por el confinamiento...

Mis condolencias a la familia con un abrazo para todos. 

 Enrique, D.E.P.

 

Edvard Grieg-La Mañana.

 

 

     

                  

 

 

 

DÍA DEL MAESTRO

 

 

DÍA DEL DOCENTE

 

 

 

 

*-Tú elegirás ser médico.🏼‍⚕🏼‍⚕ Salvaràs vidas, quitaràs dolor, darás esperanza a los enfermos.*

*-Tú seràs un gran arquitecto. Asombrarás con tus obras majestuosas a hombres y mujeres, embellecerás las calles y ciudades del mundo.*

*-Tú, sabrás de leyes humanas. 🏼‍⚖🏼‍⚖Darás orden y juicio al hombre y justicia en sus actos. Serás abogado.*

*-Tú, transformarás con tus inventos la vida de las personas, seràs un innovador. Dominaràs la tecnología.🏼‍🏼‍🏼‍🏼‍*

*Y entonces , me miró, y al notar mi desconcierto, me dijo con infinita bondad, pero a la vez con energía!*

*-Tú serás formador.*

*De tus manos 🤲🏻 surgirán los médicos, 🏼‍⚕🏼‍⚕los hombres de leyes, 🏼‍⚖🏼‍⚖los inventores.🏼‍🏼‍*

*Por tus palabras vertidas en la mente🧠 pura y limpia de un niño,🧒🏼🏼 harás surgir al líder, ⚓al sabio, al artista, 🏼‍🏼‍al humanista 🏼‍🏼‍que dará un mejor rumbo a la humanidad.*

*Pero, te advierto, no habrá gloria para tu labor, serás el cimiento que no se ve, y que sin embargo, sostiene la grandeza de las obras.*

*Al final, sólo quedarà en la mente de aquellos que te escucharon, tal vez, el eco de tus enseñanzas.* *Pero en su corazón no podrán olvidar que fuiste el impulso para hacer de su destino lo que soñaron.*

*Regresarás a mí, humilde, satisfecho , tranquilo y con tu alma alimentada por bellos recuerdos, y con eso sentirás que fuiste recompensado, que es suficiente!*

*🏼‍🏼‍Tú serás Docente!!!*

*Con gran admiración para Ustedes  Docentes.

 

 

 

 

 

 

 

 

Casi no llego. Es un día dedicado al docente y quiero manifestar mi estima, admiración y agradecimiento a mis profesores de tiempos atrás, a los seguidores de estas páginas de esta necesaria y hermosa profesión, que no son pocos y me congratulo que así sea, y ojalá sea por muchos años...

 

Un abrazo.

 

 

 

¡FELICIDADES!