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jueves, 30 de junio de 2011

ASOCIACIÓN "LOS LINARES"












Ayer asistimos a una conferencia organizada por la Asociación "Los Linares", en el Salón Multiusos de nuestro pueblo, Gines. La organización, estuvo impecable. La conferenciante, Dña Susana Gaitán Guía, de la Universidad de Sevilla, magnifica e impactante.












Me gustó extraordinariamente y felicité tanto a la presidenta de la Asociaciación como a Dña Susana, que usó un escrito de Víctor Hugo, como broche de oro a su intervención brillantisíma. Es toda una invitación a reflexionar, que quiero compartir con vosotros, sobre el comportamiento humano.












Hubo un lleno absoluto.












Mi deseo es que os guste, disfrutéis y os interese por estos temas que espero se repitan en más ocasiones.*

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TE DESEO

te deseo primero que ames,

y que amando, también seas amado

y que, de no ser así, seas breve en olvidar

y que, después de olvidar, no guardes rencor.

deseo, pues que no sea así, pero que si lo es,

sepas sin desesperar.

Te deseo también que tengas amigos,

y que incluso malos e inconsecuentes,

sean valientes y fieles, y que por lo menos

haya uno en quién confiar sin dudar.

Y porque la vida es así,

te deseo también que tengas enemigos,

ni muchos ni pocos, en la medida exacta

para que algunas veces, te cuestiones

tus propias certezas.

Y que entre ellos,

haya por lo menos uno que sea justo,

para que no te sientas demasiado seguro.

Te deseo además que sea útil,

más no insustituible

y que en los malos momentos,

cuando no quede más nada,

esa utilidad sea suficiente.

Igualmente, te deseo que esas tolerante,

no con los que se equivocan poco,

porque eso es fácil, sino con los

que se equivocan mucho e irremediablemente

y haciendo buen uso de esa tolerancia,

sirvas de ejemplo a otros.

Te deseo que siendo joven

no madures demasiado de prisa,

y ya maduro, no insistas en envejecer,

y siendo viejo no te dediques al desespero.

Porque cada edad tiene su placer y dolor

y es necesario dejar

que fluyan entre nosotros.

Te deseo de paso que seas triste.

No todo el año, sino apenas un día.

Pero que en ese día descubras

que la risa diaria es buena,

que la risa habitual es sosa y la

risa constante es malsana.

Te deseo que descubras,

con urgencia máxima,

por encima y a pesar de todos,

que existen, que te rodean,

seres oprimidos,

tratados con injusticia y personas infelices.

Te deseo que acaricies a un perro,

alimentes a un pájaro,

y oígas a un jilguero ergir triunfante

su canto matinal,

porquede esa manera,

sentirás bien por nada.

Deseo también además,

que tengas dinero,

porque es necesario ser práctico,

Y porque por lo menos una vez

por año pongas algo de ese dinero

frente a te digan:

"Esto es mío"

sólo para que quede claro

qien es el dueño de quién.

Te deseo también

que ninguno de tus afectos muera,

pero que si muere alguno,

puedas llorar sin lamentarte

y sufrir sin sentirte culpable.

Te deseo por fin,

que siendo hombre, tengas mujer,

y que siendo mujer, tengas buen hombre,

mañana y al día siguiente,

y que cuando estés exhaustos y sonrientes,

hablen sobre el amor para recomenzar.

Si todas estas cosas llegan a pasar,

no tengo más nada que desearte.








































































































































































































































































































































































































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jueves, 16 de junio de 2011

RETRATO DE SILVERIO FRANCONETTI







Entre italiano


y flamenco,


¿Cómo cantaría aquel Silverio'


La densa miel de Italia


con el limón nuestro,


iba en el llanto


del seriguiyero.


Su grito fue terrible


los viejos,


dicen que se erizaban


los cabellos,


y se abría el azogue


de los espejos.


Pasaba por los tonos


sin romperlos,


y fue un creador


y un jardinero.


creador de glorietas


para el silencio.


Ahora su melodía


duerme con los ecos.


definitiva y pura.


¡Con los últimos ecos!











F. García Lorca.


DATO CURIOSO: se dice, por los más allegados que, solía llevar miguitas de bacalao, que introducia en la boca, un momento antes de cantar, (para lubricar mejor).


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lunes, 6 de junio de 2011

¡VIVA NUESTROS PEPINOS!
























"VERANO EN NUESTRAS MESAS"












Seguidamente daremos unas sugerencias para el consumo de tan estupendo producto de nuestras huertas.






Es destacado protagonista de nuestras mesas, especialmente en verano. Muy sabroso, económico, bajo en calorías y totalmente saludable:






CREMA DE PEPINOS:






INGREDIENTES, 4 PERSONAS:






* 4 pepinos.






* 1 vasito de aceite virgen extra.






* sal al gusto.






* 2 cucharadas de vinagre de manzana o vino.






* unas hojitas de perejil.






* 6 cucharadas de escamas de jamón serrano.






ELABORACIÓN:






Previamente se deja en remojo con 2 gotitas de lejía, (2 ó 3), minutos.






Se lavan al chorro, se mondan, dejando parte de la piel. se le quitan las pepitas y se trocean para batirlo con el resto de los ingredientes, (menos las escamas de jamón).






Se guarda bien tapado en el iunterior del frigorífico, (mejor en bol de vidrio), y se sirve frío, entonces se le añade las escamas de jamón.






COCIDOS:






Cocidos al vapor, sin pepitas, añadiendo gambas arroceras cocidas y mayonesa.






También; como guarnición de nuestro universal gazpacho.






Aliñado: con hojitas de berros en rodajitas finas.


Belleza: 1/2 pepino.


Un vasito de leche.


Algodón.


ELABORACIÓN:


Quitar la piel, dejar la pepitas, batir con la leche el medio pepino. Echar en un recipiente, (mejor de vidrio), y untar con un trocito de algodón por el rostro y cuello, un par de veces y dejar esta mascarilla 20 minutos puesta. Después enjuagarse muy bien con agua. Lo sobrante se tapa y se introduce en el frigorífico para el día siguiente.


(Esta receta me la facilitó mi amiga Antonia).

Por cierto, creo que les vendrían muy bien tanto a la ministra de Sanidad alemana, como a la Jefa del Cobieno, unas sesiones de ésta mascarilla, (a ver si mejoran sus caras)






Son algunas sugerencias, con imaginación, completen ustedes.






Por supuesto, elaborado con aceite virgen extra andaluz, que son todos exquisitos y el de Martos, de los buenísimos, EL MEJOR. (Para mi gusto).






Recientemente hemos sido objeto de un ataque tan dañino como interesado en perjudicarnos vilmente.






Un alto cargo público no puede salir, en modo alguno, acusando sin tener datos muy feacientes que lo prueben. Si lo hace, debe ser inmediatemente cesada y pedir perdón públicamente e irse a su casa porque esta persona no es en absoluto válida para ejercer ningún cargo de responsabilidad, ella ha demostrado no tenerla, más aún, por prestarse a ello, carece de ética.






Confío plenamente en las gestiones de nuestro Gobierno para poner las cosas en su sitio. La ministra, Rosa Aguilar, al frente, es persona con la cabeza muy bien amueblada y pienso que hará todo lo necesario para recuperar todo lo preciso., si es muy cierto que hay hecho un enorme daño consumado, añadido de una tremenda alarma social, que espero que pronto se supere. De momento, ya no hay veto para nuestros pepinos y la alarma va disminuyendo a todos los niveles, pero estas cosas van a costar millones de esfuerzos y de dineros.






Las indemnizaciones serán millonarias, pero han hecho un daño tremendo que no se pagan con ellas. Alemania debería pagar todo esto, no la Unión Europea, (que somos todos), eso es a mi criterio, lo justo, lo legal no sé hasta qué punto será.






Defendamos en justicia lo nuestro, el prestigio de nuestros extraordinarios productos, ganados con el sudor, esfuerzos, dedicación y responsabilidad a través miles de familias trabajadoras, técnicos, cooperativas, transportistas, tiendas de barrios, negocios familiares que tradicionalmente se han dedicado a esto, invernaderos, etc, a lo largo de la historia.






Desde que recuerdo, con los diversos Gobiernos españoles, por destacar en calidad y buen servicio, hemos sido objeto de fechorías. Ahora, con lo que tenemos encima lo acusamos de manara extraordinaria. Interesa sobre todo la UNIDAD de todos para hacer la fuerza que imprescidiblemente necesitamos, dejando aparcadas las mezquindades de campañas electorales. Aquí es donde se ve definitivamente, la talla de un buen estadista. El prestigio y el pan de miles de compatriotas están necesitados de que se les defiendan y podamos seguir viviendo en paz y con TRABAJO.






Esto lo hago extensivo al resto de los productos españoles, frutas, vinos, aceites, hortalizas, legumbres, etc....






Estimados seguidores, no podía quedarme de brazos cruzados sin manifestarme en ésta modesta pero libre tribuna de mi blog.






Señores: ¡Defendamos lo nuestro!






Mi afecto y apoyo a todos los perjudicados, así como al Gobierno y diversos representantes políticos, a TODOS.


















Mari Carmen.












































































































































































































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viernes, 3 de junio de 2011

REFLEXIONES CON COÑA





"DE LA UNIVERSIDAD A LA CRUDA REALIDAD"






A los recién graduados, unas sugerencias para su ingreso a la dura escuela de la vida:






¡Felicidades, graduados! ¡Bienvenidos al mundo real, donde no hay vacaciones de verano, y las de Navidad empiezan la noche del 24 de Diciembre, para terminar poco después de abrir los regalos!






Van ustedes a seguir un curso "dificilillo", cuyas lecciones llegan sin previo aviso. Para procurar ayudaros a entrar en el Mundo Real y sin olvidar el buen humor, (la sal y pimienta de la vida), os hago una modestita relación encaminada a que seáis preventivos. Atiendan, por favor; les servirán muuuuchooooo más que aprender la Dinastia de los Faraones,créanme.






EN EL MUNDO REAL:






1. Jamás contesten a un anuncio en que se solicite un "compañero de cuarto con amplio criterio"; acaso el criterio de ustedes no sea tan amplio.






2. Tomarse una copichuela con los muchachos todas las noches después de trabajar no es aconsejable. Noten que el Jefe no lo hace; además recuerden que por eso él es el jefe, y ellos son "los muchachos".






3. En vez de comprarse un nuevo aparato estereofónico para el coche, ahórrense afanes: peguen en una ventanilla una calcomanía que digan: "Ya me lo robaron".






4. Cuando les digan "Laven la ropa blanca por separado", créanlo, es en serio.






5. Nunca inviten a salir a una "pija" cuyo padre la llama "Princesa"; lo más probable es que ella se lo crea.






6. Chavalas, jamás salgan con un hombre que aún vaya de compras con la tata.






7. "Calefacción incluída" en un apartamento, eso no significa: "Calefacción garantizada".






8. Un seguro de vida vale la pena para los casados o emparejados; en otros casos , la principal beneficiaria viene a ser la compañía de seguros.






9. Jovencitas, si un señor parece tu padre, eso no significa que él las mire como a sus hijas.






10. ¡Cierto! Nadie vende un coche porque funcione de maravillas...recuérdalo.






11. Más tarde o más temprano, tu familia será todo lo que tengas, trátala muy bien.






12. Ni de broma se casen sólo porque es hora de hacerlo. Cásense porque desean vivir con alguién el resto de sus días, incluídos los de mudanzas y vacaciones.






13. Todo el mundo se siente solo a veces. Sobrellevarlo es síntoma de madurez.






14. Por vuestro bien, os lo sugiero, permítanlo: sed responsables, procurad equivocaros lo menos posible y si lo hacéis, RECTIFICAD tan pronto os sea posible y tantos más negativos tendréis si se os olvida varias veces antes de la debida corrección. Recordad, muchachos, que la cortesía, profesionalidad y rendimiento sí se EVALÚAN.






15. Acéptenlo: es necesario hacer la limpieza de la casa.






16. La ropa sucia jamás se acaban.






17. Convénzanse de que hasta que sus amigas casadas acumulen algunos años de experiencias en la cocina, seguiréis disfrutando de los "tradicionales" spaguettis.






18. No esperen que el casero haga mejoras después de que ustedes hayan ocupado la casa.






19. Y si meten la "gamba" , a reconocerlo y pedir disculpas. Y si es con el profesor, poned carita de pena, quizás así os crea.












20. Y apresúrense; adquieran cuanto antes la gran virtud de la paciencia...os hará mucha falta a lo largo de la vida, créanme...






(Gaceta universitaria).