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jueves, 25 de agosto de 2011

EL COCIDO













EL COCIDO





CON MEDIO KILO DE VACA





Y DIEZ CÉNTIMOS DE HUESOS,





UN CUARTERON DE TOCINO,





UN BUEN CHORIZO ETREMEÑO





Y GARBANZOS ARRUGADOS





QUE ENSANCHAN EN EL PUCHERO,





SALE DE MI CASA UN COCIDO





QUE NOS CHUPAMOS LOS DEDOS.










CUANDO LLEGA LA MATANZA





SE COMPRA HOCICO DE PUERCO





Y ECHO UN CUARTO DE GALLINA





SI HAY EN CASA ALGÚN ENFERMO.










SOLEMOS TOMAR LA SOPA,





ARROZ, SÉMOLA O FIDEOS,





SI ES DE PAN, CON HIERBABUENA,





LOS MACARRONES CON QUESO.










A VOSOTROS, MIS SEGUIDORES





LES DESEO UN BUEN PROVECHO.










(RECOPILADO).
































jueves, 18 de agosto de 2011

DEFINICIONES QUE NO ESTÁN EN EL DICCIONARIO III





* EL ENTUSIASMO: es el optimismo de la vida.


* LA POLÍTICA: se parece mucho a la religión sólo que en política, los "pecadillos" les aparecen al adversario.


* REALIDAD HISTÓRICA: dícese de un matrimonio de más de treinta años juntos en la actualidad.


* MAESTRA DE PÁRVULITOS: persona que estaba convencida de que tenía una paciencia inagotable.


* IMPACIENTE: individuo que espera con mucha prisa.


* CORNETA: "despertador" antipático que usaba el recluta.


EL TIEMPO: tiene en el reloj su más firme aliado.


SUELDO: problema de actualidad de las familias, que les sobra demasiado mes al final del sueldo.


* MÉDICO: profesional muy preocupado por que nos muramos lo más sanos posible.


* ANESTECISTA: persona que está casi dormida al lado del enfermo casi despierto.


* RÉDITOS: mostrar educación y consideración hacia los otros, es una gran inversión, además vitalicia.


* MOSQUEO: el de un pavo escuchándo una pandereta.


* PIZIO: dícese de un individuo tan feo, tan feo, que una vez se perdió en el bosque y los osos hicieron una fogata para que no se acercara.


* TERCERAS NÚPCIAS: el triunfo del amor sobre la experiencia.




("Definiciones" expresadas en reuniones de vacaciones donde cada uno/a soltaba estas "perlas").




lunes, 15 de agosto de 2011

*SU ORIGEN ES CÁDIZ*












"MÁ PERDIO QUE ER BARCO DE LARRÓ"



SIGNIFICADO: se usa para hacer referencia a algo perdido o persona que hace tiempo no se ve.



LUGAR: su origen es Cádiz, especialmente entre Sanlúcar de Barrameda y Chipiona, desde donde se extendió a diversos lugares.



ORIGEN: en la década de los años 40, un barco argentino, "El Alcatraz", fue enviado por el Gobierno de Perón a la España de postguerra. Dicho barco, según informó el Gobierno argentino, iba cargado con toneladas de arroz, pero jamás llegó a las costas andaluzas. La versión más extendida del extravío es el hundimiento del barco, que dio origen al popular dicho.



CURIOSIDADES: hay otros casos de barcos perdidos con arroz. El Vapor de Cádiz, en 1950, se soltó las amarras y cuando estaba encallado en el Muelle de Cádiz cargado con arroz, fue arrastrado por la corriente hacia la costa y se abrió, soltándo la cargas. En aquella ocasión, el arroz pudo ser salvado gracias a unas grúas.



En la década de los años 80, en Sevilla, se llevó a cabo una colecta de arroz procedente de las Marismas del Guadalquivir, para enviar a Etiopía. Una vez el barco zarpó, los sevillanos no tuvieron noticias de su llegada a éste país africano, ni de su regreso. Este hecho popularizó más aún el dicho.



En los años 90, un barco cargado de arroz, entraba por el Guadalquivir con destino a Sevilla. A la altura de Sanlúcar de Barrameda, debido a la baja marea, el barco encalló, provocando vías de agua.



El barco se infló con agua de mar hasta el punto de romper las puertas de metal que lo guardababan. El barco se partió en dos y la tripulación se salvó a nado hacia Sanlúcar de Barrameda.



Éste barco se puede ver aún desde Chipiona, Sanlúcar y la parte de costa del Parque Nacional de Doñana, (Huelva), y es conocido por los lugareños como "El barco del Arroz"






PALABRAS DE CÁDIZ Y PROVINCIA:



*PITIJOCOS = libélulas.



*BUCHITO = sorbito.



*JALÁ = estirar.



*ESTAR JUMAO = estar borracho.



*PARE = compadre.



*CAÑAÍLLA= coloquialmente a los naturales de S. Fernando.



*TEJERINGOS= en Cádiz, churros.



*ESPINDARGA= altura o persona muy alta, en Cádiz.



*PIRIÑACA= aliño de pimientos, tomates y cebollas, frecuente guarnición de las caballas caleteras asadas, también de sardinas, en Cádiz.



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El origen del nombre de Sanlúcar cristiano es Sant Lúcar, según el privilegio de donación de Señorío otorgado a Guzmán El Bueno. En cuanto al origen de "Barra me da", son alusiones claras al estuario del Guadalquivir.






(Wikipedia).



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BEQUINPAGUA:



-SIGNIFICADO= levadura.



LUGAR: La Linea de la Concepción.






RASCAMOÑO:



-SIGNIFICADO= montón de pelusa que se acumula en casas poco limpias.



LUGAR: Alcalá de los Gazules y Medina Sidonia.






FOLLAPEPE:



-SIGNIFICADO= dícese de algo viejo o de mala calidad. En Ubrique además es una manta fina para uso de planchar.



LUGAR: Cádiz, Campo de Gibraltar, Ubrique.






PORTAÑICA:



-SIGNIFICADO= cremallera de pantalón.



LUGAR: toda Andalucía, más frecuente en Cádiz.



ORIGEN: derivado de "puerta".






Miradores, garitas, belvederes,

cúpulas y cimborios, campanarios,

cigüeñas, espadañas sin campanas,

alto y señero encanto.

de atalayas, vigías y palomares.


La Torre Tavira pastorea

el ancho lomo acuático,

las demandadas olas, las galernas

con sus verdes rebaños.


Adriano del valle, en su oda a Cádiz.

FUENTE:



"Con-Acento."